Die Weinkarte der Ukraine zeigt alle Weinanbaugebiete der Ukraine. Diese Karte der Weinregionen der Ukraine ermöglicht es Ihnen, alle Appellationen und Hauptrebsorten der Ukraine in Europa leicht zu lokalisieren. Die Weinbaukarte der Ukraine ist im PDF-Format herunterladbar, druckbar und kostenlos.

Die wichtigsten Weinbauregionen der Ukraine sind, wie Sie auf der Weinkarte der Ukraine sehen können: Region Odesa (52 Tausend ha Weinberge), Region Cherson (20 Tausend ha), Region Mykolaiv (15 Tausend ha), Transkarpatien (8 Tausend ha) und Krim. Außerdem werden in anderen Regionen der Ukraine kleine Weinberge angelegt. Die Sortenvielfalt der Trauben in der Ukraine wird durch die international ausgewählten und auch einige autochthone Sorten repräsentiert. Die bekannteste autochthone Sorte ist Telti Kuyruk, die auf dem Terroir von Shabo angebaut wird. Die am häufigsten angebaute ausgewählte Sorte ist Odesa Black und Sukhyi Liman White, während Saperavi, Aligote, Rkatsiteli, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay und Riesling die beliebtesten internationalen Sorten sind.

Die Ukraine besteht aus drei großen Weinbauregionen, wie sie in der Weinkarte der Ukraine dargestellt sind. Das bei weitem größte Gebiet befindet sich im Südwesten um die Stadt Odessa mit fast 50 % der Gesamtfläche. Das an Ungarn und Rumänien angrenzende Gebiet Transkarpatien sowie das Gebiet südlich des Flusses Dnipro in der Nähe der Städte Cherson und Dnieperpetrowsk. Das kontinentale Klima ist durch heiße Sommer und strenge Winter gekennzeichnet. Im Jahr 2019 wurden 133,4 Millionen Liter Wein auf 41.500 Hektar Rebfläche produziert. Es werden fast 180 Rebsorten angebaut, darunter die meisten einheimischen oder hier angebauten Sorten. Nach der Kollektivierung begann die Massenbepflanzung von Weinbergen. Es wurde eine spezielle Harke, eine Baumschulbasis, geschaffen. Bereits 1953 war die Weinanbaufläche auf 5400 Hektar angewachsen. jährlich wurden 1200-1500 ha neu bepflanzt. Im Jahr 1960 beanspruchten die Weinberge (ohne den individuellen Sektor) eine Fläche von 14,5 Tausend Hektar, die Geschichte der Region war noch nicht bekannt.

1788, nach der Eroberung von Otschakow, würdigte Fürst Potemkin den Beitrag der Kosaken zum Gesamtsieg und schenkte ihnen Ländereien zwischen dem Dnjestr und dem Bug, wie sie auf der Weinkarte der Ukraine verzeichnet sind. Damals erschienen die ersten Informationen über die Weinberge in Sloboda, Yaski, Golovkivka, Bilyaivka und Agidera (Ovidiopol). Doch drei Jahre später wollte derselbe Potemkin aus den Kosaken Leibeigene machen, und die Kosaken, die sich dagegen sträubten, gingen nach Budschak. Die Schwarzmeerregion gilt zu Recht als eine der ältesten Weinbauregionen der Ukraine. Schon die alten Griechen schätzten das für den Weinbau günstige Relief. Der Flachlandweinbau erlaubt es, hauptsächlich Tafelsorten und Sorten anzubauen, die sich für die Herstellung von gewöhnlichen Weinen eignen. Schon die alten Römer glaubten, dass Trauben, die auf einer schiefen Ebene angebaut werden, den besten Ertrag bringen. Der Winter in Odessa, Mykolajiw und einem Teil von Cherson ist durch einen milden Winter gekennzeichnet, was für die wärmeliebende Rebe sehr wichtig ist. Vor allem an der Grenze zum nördlichen Schwarzen Meer gibt es eine Grenze der unteilbaren Industriekultur.